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Recettes de sauce poisson

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de sauce poisson et de bok choy partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Bouilli ou pot au feu comme aux Philippines
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Ce 'nilagang baka' (boeuf bouilli) des Philippines ajoute de la banane et du pakchoi au pot-au-feu de chez nous.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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